Ruben Patrick, meu caro Ruben Patrick...

Se queres mesmo ser alguém nessas artes de agradar às mulheres, aprende os ofícios da cozinha, aprende que tens que ter uma visão transversal do processo, tens que ir ao mercado, pela manhãzinha, lembra-te de não entrar com ideias pré-concebidas, o robalo pode não ser fresco e terás que optar por corvina, não fujas dos balcões dos frescos, sente a textura, não te escuses aos cheiros, verifica se não esqueceste a flor de sal e as herbes de Provence, depois, Ruben Patrick, já em casa, dá tempo ao processo de marinar, deixa que os alimentos absorvam os finos temperos antes de os cozinhares, escolhe o vinho, Collares acompanha os frutos do mar, os alentejanos tintos não são todos iguais, serve champanhe, cria ambiente, a música há-de ser tranquila, deita fora os teus discos de música de elevador, se não souberes (e não sabes...) o que é uma cantata de Bach, opta por um valor seguro, Cecilia Bartoli ou Keith Jarrett, abre-lhe a porta com o teu avental vestido, sem nódoas, sem desenhos, um avental branco será o ideal, deixa que ela te acompanhe à cozinha, já limpa, cuidadosamente descuidada, serve-lhe um vinho doce e queijo de Azeitão servido em pão a sério, não demores mais de cinco minutos para terminar o que já podias ter terminado mas optaste por deixar por terminar, só para deleite dos olhos dela, o toque final no prato e o retoque final na sobremesa, acompanha-a à mesa, segura-lhe o casaco e puxa-lhe a cadeira, ouve-a, faz perguntas cirúrgicas, lembra-te que os olhos dela estão lá em cima, serve café feito por ti, uma mistura de arábica e robusta que só tu é que sabes, nada de cafés de máquina pronto-a-fazer, isso ela beberá em sua casa, não na tua.

Depois é contigo, Ruben Patrick. Depois é contigo...